ossobuco - определение. Что такое ossobuco
Diclib.com
Словарь ChatGPT
Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:

Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT

На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:

  • как употребляется слово
  • частота употребления
  • используется оно чаще в устной или письменной речи
  • варианты перевода слова
  • примеры употребления (несколько фраз с переводом)
  • этимология

Что (кто) такое ossobuco - определение

Ossobuco alla milanese; Osso buco; Ossobuco
  • Osobuco servido con [[risotto]] como acompañamiento.

ossobuco         
ossobuco (it., de "osso", hueso, y "buco", agujero) m. Plato de origen italiano que consiste en una rodaja de *carne de vaca o ternera de la parte de la tibia, con el hueso y la médula, guisada en salsa de tomate y vino.
Osobuco         
El osobucoVéase osobuco en el Diccionario panhispánico de dudas de la Real Academia Española. Último acceso: 9 de julio de 2022.

Википедия

Osobuco

El osobuco[1]​ (etimología: ‘hueso [con] hueco’; en italiano: ossobuco alla milanese; en lombardo: oss bus a la milanesa) es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de Milán (capital de Lombardía).[2]​ Desde la segunda mitad del siglo XX se ha convertido en un plato también muy frecuente en diversas partes del mundo.

Se trata de un guiso preparado con jarrete de ternera, corte transversal del corvejón de la res, en rodajas de gran grosor (de al menos 3 cm) y sin deshuesar. A menudo se sirve acompañado de risotto alla milanese o polenta, dependiendo de la región.[3]

Что такое ossobuco - определение